Yogourt et son histoire

Yogourt, ses origines, qualités et vertus Le yogourt serait originaire de Bulgarie. Le caillage du lait fut sûrement découvert par hasard ; il s’est révélé un procédé de conservation. Son origine remonterait au tout début de l’agriculture, soit à la Haute Antiquité. Dans plusieurs parties du monde (en Grèce, en Turquie, au Moyen-Orient et dans … Continuer la lecture

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