Pommes de terre
Pomme de terre – origine, histoire, qualités (Solanum tuberosum, famille des Solanacées). Pomme de terre : Tubercule d’une plante originaire d’Amérique du Sud, plus particulièrement de la région andine. La pomme de terre est un aliment de base des sociétés andines depuis les temps anciens. Les Espagnols la découvrirent lorsqu’ils conquirent l’Amérique : ils l’introduisirent … Continuer la lecture