Le Palais de l’intendant de la Nouvelle-France L’intendant Jean Talon élit domicile dans la côte de la Montagne, entre la haute ville et le cimetière paroissial. Son successeur loue la même maison, mais on envisage de doter la capitale de la Nouvelle-France d’une résidence officielle pour le titulaire du poste de l’intendant en y intégrant … Continuer la lecture
Le château Saint-Louis de la ville de Québec Avant de devenir un château, la résidence du gouverneur de La Nouvelle-France est un fort, la première citadelle de la ville de Québec. Entouré au début d’une simple palissade, le corps de logis est protégé plus tard par une muraille en maçonnerie. Le système défensif de la … Continuer la lecture
La paroisse Notre-Dame-de-Québec La première église paroissiale de Québec fut bâtie en 1633 à l’emplacement de l’actuelle Basilique. Cette église portait le nom de Notre-Dame-de-la-Recouvrance. Elle fut construite à l’initiative de Samuel de Champlain après le traité de paix de 1632 de Saint-Germain-en-Laye, signé entre l’Angleterre et la France, et qui rendait la colonie aux … Continuer la lecture
Histoire de la paroisse de Saint-Roch Saint-Roch était la première paroisse qui fut détachée de la cure Notre-Dame de Québec, la toute première paroisse de la Nouvelle-France érigée par Mgr de Laval en 1664. En effet, la paroisse de Saint-Roch a été constituée canoniquement en 1829 et civilement en 1935 (rappelons que la cité de … Continuer la lecture
Rôtisserie St-Hubert, ses origines et son histoire au Québec – Livrer du bonheur Fondée en 1951 et forte d’une solide expérience dans le domaine du poulet rôti à la broche, la chaîne St-Hubert, aussi connue comme Les rôtisseries St-Hubert, est une chaîne québécoise de restaurants spécialisée dans la cuisine du poulet rôti qui jouit d’une … Continuer la lecture