Municipalité de Baie-des-Sables
Baie-des-Sables se déploie sur plus de 64 kilomètres carrés, dans la région administrative du Bas-Saint-Laurent (municipalité régionale de comté de Matane). Un peu plus de 620 Sabliens et Sabliennes y habitent. Cette petite municipalité se trouve à 20 minutes de route de la ville de Matane, et est ainsi devenue une destination touristique très prisée.
La municipalité de Baie-des-Sables fut érigée en paroisse en 1859. Peuplée à l’époque par des colons arrivés d’Écosse, la localité fut baptisée Sandy Bay, le patronyme actuel est donc la traduction de ce toponyme anglais, approuvé officiellement en 1932.
La municipalité est reconnue pour son patrimoine architectural représenté par de jolies maisons, l’ancien moulin construit en 1838, l’église de L’Assomption-de-Notre-Dame, érigée en 1940 et le presbytère de l’an 1864 avec une pittoresque tourelle (une exposition d’art et d’artisanat s’y tient en période estivale) et ses quais historiques, où on peut pêcher le maquereau et l’éperlan.
Un sentier pédestre « Le sentier des rosiers » est aménagé. En hiver, une piste de ski de fond suit un parcours légèrement en retrait du littoral. Cette piste permet d’admirer un paysage vallonné et d’avoir une belle vue sur le fleuve.
En juillet, le Festival La mer fait découvrir une variété d’activités, parmi lesquelles les mosaïques sur la grève, les bouteilles à la mer, le souper aux fruits de mer et des chorales.
Il est impossible de ne pas mentionner la Fromagerie du littoral qui offre des fromages fermiers, comme le cheddar frais ou vieilli, ou encore des fromages à pâte molle de type camembert.
Parmi les autres entreprises intéressantes à visiter, il y a Les Piscicultures basques (cette entreprise offre la possibilité de pêcher dans des étangs ensemencés de truites), Mon Jardin Secret avec ses cascades et des milliers de végétaux, et la Mini-Ferme touristique, paradis des enfants qui y admirent veaux, chèvres, cochons, moutons, lapins, etc.
Notons que l’Atelier sous les grands Arbres est un atelier de peinture.
Les visiteurs peuvent loger au Domaine Bel Azur, au Gîte Le Sablier, au Gîte Le temps de vivre, à l’Hôtel de la Baie (ce sont des chalets), à l’hôtel La Meunerie, à l’hôtel Le Vacancier de la Mer ou encore au motel Martinet sur Mer. On peut manger au restaurant Le Matelot.
Entre Baie-des-Sables et Saint-Ulric, on croise la base de plein air de Saint-Damasse, où on trouve une multitude d’activités pour toute la famille, telles que les glissades d’eau, le mini-golf, le terrain de soccer. On peut y faire du pédalo, du canot, du kayak et du camping. En hiver, un relais de motoneige y est disponible.
Moments extraordinaires à vivre : Terminez votre journée par un pique-nique en bonne compagnie sur la plage, avec comme toile de fond le coucher de soleil qui embrase la mer. Découvrez le savoir-faire local en goûtant la délicatesse des crevettes nordiques qui font la réputation de Matane et en dégustant vos découvertes gourmandes du jour.
Attraits touristiques et services de la municipalité de Baie-des-Sables
- Saveurs locales : Fromagerie du Littoral. 200, route 132.
- Restaurant Le Matelot. 21, route 132 Ouest.
- Restaurant Café La Caisse. 93, route de la Mer.
- Restaurant Projet La Ruche. 538, 5e rang Ouest.

Le quai historique de Baie des Sables fut achevé dans sa destruction par les grandes marées du 23 décembre 2022. Comme un grand nombre de quais abandonnés par le gouvernement du Canada, il a été cédé à la municipalité qui n’a pas les moyens pour le réparer. Ainsi ces joyaux du patrimoine que sont les quais en Gaspésie et sur le littoral du Bas St-Laurent disparaissent les uns après les autres et avec eux un mode de vie faisant partie intégrante du patrimoine culturel de ces régions.